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ニッキとも言います。生薬として用いられるときには桂皮(ケイヒ)と呼ばれています。
香辛料としての桂皮(シナモン)はシナモンの樹皮をはがし、乾燥させたもの。独特の甘みと香り、そしてかすかな辛味がありカプチーノ等の飲料やアップルパイ、シナモンロールなどの洋菓子の香り付けに使われる。南アジア、中東、北アフリカでは料理の香りづけに頻繁に用いられる。 
漢方では桂皮(ケイヒ)と呼ばれる。温熱の作用があるとされ、多くの方剤に処方されている。体を温める作用、発汗・発散作用、健胃作用、などの効果があります。


商品名:桂皮
原材料:シナモン
内容量:100グラム
原産国名:インド
保存方法:直射日光を避け、常温で保存。開封後は高温多湿を避け、お早目にお召し上がりください。
賞味期限:ラベルに記載

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